更年期妇女饮食调理( 三 ) 更年期食疗

【“猪三宝”】猪皮、猪蹄、猪尾是猪的“三宝”，它们含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑。弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，营养供应充分，增强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。
【黑豆】黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆还能缓解更年期的症状。平时容易疲劳、代谢不好的中年女性，每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以达到控制食欲、调节食量的目的。
【红薯】红薯可以帮助更年期女性减轻甚至消除不适症状。常吃红薯可以减轻潮热和盗汗症状，也有助于缓解压抑情绪，还能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的风险。需要注意的是，应该坚持每天食用，这样才能收到更好的效果。
【芹菜】芹菜含较多钙、磷、纤维素，能清热平肝。更年期妇女出现月经不调、情绪不稳等情况,可以多吃。经常吃芹菜还有助降压降脂。(佛山市中医院邓卫红)(待续)