专家提醒吃菌莫喝酒

8月份，昆明相继发生市民食用野生蕈中毒事件。5日，宜良一家人，11人食物中毒4人死亡。6日，昆明铣床厂职工，27人食用野生蕈中毒。小王走访昆明几家医院后发现，今年吃蕈中毒的人数比往年增加了。
数天前，楚雄市三街镇黑泥村委会的施照发一家，因误食“白罗伞”野生菌，一家4口中毒。中科院昆明植物研究所杨祝良教授告诉小王，云南人俗称的“白罗伞”、“黄罗伞”，是世界上最毒的蕈子，学名叫“毒鹅膏” 。90%以上的蕈中毒死亡都是因误食了“毒鹅膏”，一朵就能夺人性命。
杨教授说，毒蕈与食用蕈外形相似，一般人很难区分开。市民应选择自己熟知的、已证明安全的品种食用，如干巴菌、鸡土从菌、青头菌等。另外，吃蕈时最好不要喝酒。有的野生蕈虽然无毒，但可能会与酒中的乙醇发生反应，生成毒素。

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毒鹅膏又称绿帽菌、蒜叶菌、高把菌、毒伞。菌盖表面光滑，边缘无条纹，表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。
【专家提醒吃菌莫喝酒】 菌肉、菌褶、菌柄均为白色，菌柄细长，圆柱形，表面光滑或稍有纤毛状鳞片及花纹，基部膨大成球形，内部松软至空心。此菌极毒，中毒后潜伏期长达24小时左右。死亡率高达50%以上，甚至100% 。