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1、黑小米营养价值非常高 ， 是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王” 。主要产于山西陕北 。
【黑小米的功效与禁忌】2、黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘 ， 性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效 。
3、黑小米虽然可以养胃，但对于胃溃疡以及胆囊炎的患者是不宜食用黑小米的，容易引起病情的加重，导致身体不适 。
4、黑小米食用的时候不宜与马肉、蜂蜜同食，也不可与苍耳同食，容易导致心痛 ， 同时对于身体亢奋，烦躁火气旺盛的也不宜食用黑小米 。

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