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火葱头，即洋葱 。这是一种地方上的俗称 。
【火葱头是什么东西求科普】洋葱，百合科、葱属二年生草本植物 。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果 。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色） ， 里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色 。洋葱有利于降低外周血管阻力，降低血黏度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物 。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。

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