文章插图
新鲜扇贝和干贝所需时间不同，具体如下：
1、煮没有壳的扇贝肉，如果是新鲜的扇贝肉 ， 等开锅后3到5分钟即可，如果是干贝，就要用温水浸泡12小时以上煮 ， 等开锅后3到5分钟即可；
2、煮有壳的扇贝，需要10分钟左右 。
【煮扇贝要多长时间才能熟】扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富 ， 它的闭壳肌干制后即是“干贝” ， 被列入八珍之一 。

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