文章插图
1、虫草花炒鸡肠：将鸡肠放入调料腌制一会，再用热水煮一下 ， 将调料和鸡肠切好，起锅烧油加入调料，加入鸡肠虫草花和配料翻炒均匀 。
2、生爆鸡肠：将鸡肠过冷水切段，青椒和泡椒切成小段 ， 蒜柠檬和黄瓜切片，摆盘，起锅烧油加入配料调料和鸡肠，翻炒均匀盛出即可 。
【鸡肠怎么做不硬】3、香炒鸡肠：先将鸡肠用烟腌制 ， 开水过一下鸡肠，配料切好，鸡肠切断，起锅烧油放入鸡肠，另起锅烧油放入配料调料加入鸡肠翻炒即可 。
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