文章插图
1、承担错误，不要推卸责任 ， 给客人一个合理的解释 。
2、安抚客人 ， 马上给客人换菜 。
3、由经理出面 ， 给客人道歉并发名片，赠送客人小礼品或菜品 。
4、感谢客人的建议和意见，由服务员和经理送客人离开 。
【如何处理客人对菜品的投诉】5、客人走后，弄清出现问题的原因，避免再次发生类似的事情 。

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