文章插图
【怎么做炒年糕】1、主料：年糕 250g 。配料：香葱1根 。
2、调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙 。
3、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁 。
4、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用 。
5、大火烧热炒锅中的油至七成热 ， 放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可 。
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