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【果丹皮是胡萝卜做的吗】果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的汉族小吃 。同类食品还有山楂糕、山楂片、炒红果等 。山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明 ， 山楂含有有机酸 ， 有机酸能够增加消化酶分泌 。除此之外，山楂还有软化血管的作用 。
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