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【怎么用平底锅做煎饼】1、温水和面，用筷子搅起刚刚能淌下却不连续就好；2、平底锅内放少量油，用刷子等能涂满锅底即可 。热锅，烧热后拿起，用勺子舀适量面放在锅一边 ， 将锅倾斜，摊面 ， 锅的热度只要面倒上去后刚刚能凝固一点就好，不可太热；3、面倒在锅中后，倾斜平底锅，转圈把面摊平 ， 此时锅不要放在火上，防止过热；4、煎到有点焦黄、发脆就可以直接出锅 。
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