文章插图

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切好的芽菜 , 用水泡5-10分钟 。把水沥干,放到干净的盆里待用 。
切香葱适量 , 香菜适量 。
切好的香葱香菜,放入装有芽菜的盆,倒入油泼辣子,并且稍微加一点砂糖待用 。
锅里放冷水,加入浓汤宝(或者直接用鸡汤)煮沸
沸水下干面
【简便重庆小面的做法 六步教你做出好吃的重庆小面】干面下锅后 , 水再次沸腾时,加一瓢冷水(如此反复三次)煮熟即可(期间把生菜放进沸水中烫熟挑出,放进盆中待用) , 放好作料的盆中,用煮面的汤浇一下,挑面出锅,即可食用(熟了以后可以放些碎果仁在盆中) 。
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