文章插图
【海带冬瓜排骨汤】1、原料：排骨、冬瓜、海带 。
2、排骨切好，洗干净 ， 然后放入烧开的清水中 。
3、水开后，捞出浮末，捞干净后 ， 烧个三分钟捞出 。
4、捞出后，用凉水冲洗几遍 。
5、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨 。加葱段 ， 姜片 。
6、盖上盖子烧开后，加盐，料酒 。然后开小火，烧个40到一个小时 。
7、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散 。海带买回来 ， 先泡起来 。
8、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块 。
9、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末 。

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