【如何腌白萝卜条】材料：大白萝卜若干根、盐 。
做法：
1、把萝卜洗净 ， 沥干水分 ， 稍微削掉一些疙瘩 ， 但不用去皮；
2、然后切成拇指粗左右的小段 ， 放一个大盆里 ， 撒上一些盐 ， 拌匀 ， 放置一会；
3、大概放置一两小时以后 ， 萝卜会腌出一些水分 ， 将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里；
4、盖上盖子 ， 放一个星期左右 。这期间萝卜会继续出水 ， 用干净无油的筷子适当翻一下；
5、一个星期后即可食用 。

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