高嘌呤食物|高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，第四高悄然来袭！

尿酸高会加速“痛风”发作，医生警示：这4种食物，最好别再吃！有人说，痛风的发作是“白虎历节”，就像老虎在咬你的关节一样，痛不欲生。但，从医学的角度来说，痛风的根本原因在于尿酸过多或尿酸排泄不良，导致嘌呤生物代谢增加，从而诱发痛风。尿酸结晶沉积在滑膜，滑囊，软骨和其他组织中，导致急性关节炎，痛风石，甚至肾衰竭。为何“痛风”人数越来越多？事实上，体内过量的尿酸形成，与其自身的新陈代谢和不良的饮食习惯，密切相关，最重要的是饮食。吸烟和饮酒是两种最常见的不良习惯，这两种习惯都会增加痛风的风险。但是，其中的地位只能被视为一个配角。痛风“帮凶”：不是酒精和烟草，是这4种食物，劝你早点远离！第一种：动物内脏，海鲜

文章插图
事实上，无论是猪肝、猪腰，这种红肉动物的内脏，又或者是鸡肝、鸡心、禽类内脏，还是鱼干、海鲜等，嘌呤的含量都很高。根据100g的计算，鸭肝中含有的嘌呤在301.5毫克左右，鸡肝含有293.5毫克左右，猪小肠含有262.2毫克左右，所有这些都属于高嘌呤食物。长期摄入会导致体内尿酸水平升高，加速血液中尿酸的沉淀，使其在体内沉积，引起痛风。第二种：骨头汤

文章插图
很多人喜欢用骨头做汤，但像猪骨汤、牛骨汤等汤料食物，乳白色的汤是从油脂中乳化而来的，含油脂量高，如果摄入过多的话，会导致体内代谢异常。第三种：豆芽类蔬菜高尿酸的人不仅要少吃干豆类食物，发芽的豆类也应忌口。

文章插图
例如，像黄豆芽含有100克，就会含有500毫克的嘌呤，每100克豆苗菜，含嘌呤为500毫克，所有这些都属于高嘌呤食物。一般来说，发芽豆类的嘌呤量约为500毫克，因此那些含有高尿酸的人必须学会避免它们。第四：含糖量高的水果

文章插图
就苹果、香蕉、荔枝、柿子、梨、芒果、哈密瓜、西瓜等水果，含糖量都非常高，高尿酸的人应该少吃。果糖可以加速痛风的进程，因为它减少肾脏尿酸的排泄，促进内源性尿酸的合成，降低胰岛素敏感性，增加胰岛素抵抗，促进脂肪合成，并增加尿酸水平。另外，还有一些水果含有较多的蔗糖，如柑橘、桃、李子、杏等，高尿酸的人也应该注意，正常摄入200~350克是没问题的。尿酸是“垃圾”！尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中，就是高尿酸。沉在哪里，哪里痛！血液中尿酸达到420umol/L（女性360umol/L），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。◆沉积在软骨：痛风性关节炎。50?上的痛风发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。◆沉积在肾脏：痛风性肾病，严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。◆沉积在尿路：引起尿路结石。◆加重心血管疾病：研究显示，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26?◆加重糖尿病等代谢病高尿酸血症患者中20?0?人患有糖尿病。高尿酸：吃出来的病！

文章插图
高尿酸血症是富贵病的一种，某种意义上算得上是吃出来的病。动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。预防高尿酸，必须多吃这些▼：1、多喝水，每天10杯。每天保证2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以，能促进排尿，帮助尿酸排出。2、每天1.5斤新鲜蔬菜。蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃750克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。