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【有哪些汤即简单又好吃】1、红枣山药排骨汤 。排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块 。排骨和山药分别飞水捞出 。锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可 。
2、竹笋蛋花汤 。竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发 。竹笋切去头尾 。雪耳剪去蒂,撕碎 , 焯水 , 捞起沥干水分 。鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用 。菜心洗争 , 切约2寸长段 。煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成 。
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