文章插图
1、将黑豆放在锅中（无油无水） ， 用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可 。
2、黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整 。
【黑豆煮水的正确方法】3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火 ， 焖10~15分钟即可 。
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2、黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整 。
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