3、把发酵好的面团取出 ， 揉出气体以后 ， 擀成薄片 ， 尽量薄一些 ， 接着把黑芝麻馅涂抹到面皮表面 。
4、我们从面片的一头开始卷起 ， 稍微卷紧些 ， 然后切成5公分左右宽度的小段 。 用筷子在表面压一下 ， 注意不要压断 ， 接着捏住两头稍微拉长些 ， 然后绕着食指一圈 ， 两头捏合在一起 ， 手中抽出 ， 一个花卷就完成了 。
5、全部塑形好以后 ， 将花卷生胚用保鲜膜盖住 ， 二次发酵以后 ， 放入蒸锅中大火蒸十五分钟即可出锅 。 一次可以多做些 ， 晾凉以后冷冻起来 ， 吃的时候加热一下 ， 跟刚蒸的一样松软 ， 非常方便 。
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