1、在火上煮开后把火调小;盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了 ， 饭即煮好了 。将锅从火上移开 。让饭凉冷，冷至不会烫手 。搁一旁备用 。
【寿司的米饭怎么弄好吃】2、在一个小调料锅里，放入米醋、油、白糖和盐，用中火加热 ， 直热到白糖溶解 。让混合液冷却 。然后将其搅入米饭里 ， 拌匀 。当你刚倒入混合液时，米饭看起来显得非常湿润 。不断搅拌米饭，当米饭冷却后看起来就会是干的了 。
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