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步骤1
准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
银耳用温水浸泡30分钟撕成小片 。
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步骤3
黄瓜洗净切片 。
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步骤4
火腿肠切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
蒜切末 。【凉拌银耳还用开水煮一下吗 凉拌银耳】
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步骤7
锅中烧热水，倒入银耳焯水至熟，捞出备用 。
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步骤8
碗中放入黄瓜、火腿肠、白糖、醋、蒜，搅拌均匀 。
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步骤9
然后倒入银耳、盐、花生米、辣椒油、香油，拌匀调味 。
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步骤10
最后撒上葱花即可 。
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