韭菜营养丰富|韭菜收割后“越长越细”？菜农采取5个措施，韭菜越长越粗壮韭菜营养丰富

韭菜营养丰富，是人们餐桌上很常见的蔬菜，其抗寒耐热，对环境适应能力强，在我国各地都有栽培。
韭菜是多年生宿根植物，种植一次可以收割10年以上，被很多人称之为“懒人菜” 。根是植物吸收水分和养分的重要器官，健壮发达的根系是作物生长和高产的基础，很多人在种植韭菜时会出现“越割越细”情况，韭菜的产量和品质一年比一年差，其主要原因就是根系不健壮，因此做好韭菜的“养根护根”工作是高产的关键。

文章图片
韭菜的根系越发达，对应的再生能力就越强，再生能力越强对应的产量就越高。韭菜根系生长粗壮，茎叶生长必定繁茂，而茎叶的茁壮生长也势必促进根系的发育。今天我向大家分享5个韭菜“养根护根”的方法，做好了韭菜越长越旺。

文章图片
韭菜高产，养根是关键！做好下面5点，韭菜越长越健壮
一、韭菜移栽时在土壤中多施充分腐熟的农家肥
农家肥营养全面、肥效持久，可以为韭菜生长持续补充营养，用农家肥种出来的韭菜味道会更加辛香，口感会大大提升。此外，土壤中增施农家肥有利于促进土壤团粒结构的形成，土壤会变得疏松透气，能显著地增强土壤的保水保肥、保温能力，这样的土壤非常适合韭菜根系的发育。
在移栽韭菜时，基肥中除了每亩施三元复合肥40公斤外，还要施腐熟的农家肥3000公斤。种植韭菜最佳的农家肥为羊粪、豆饼、草木灰，其次为猪粪；牛粪的有机质含量低，不建议使用；鸡粪除了含有重金属离子外，还含有大量的病菌和虫卵，也不宜使用。
特别注意：粪肥一定要充分腐熟后才能使用，未腐熟的农家肥容易导致韭菜烧根，还容易导致韭菜地滋生“韭蛆” 。韭蛆会导致韭菜的嫩茎腐烂，使韭叶枯黄而死，为了防止韭蛆为害韭菜，在整地时，我们可以每亩用5%辛硫磷颗粒剂2公斤，拌细土15公斤后撒施在地表，然后翻耕到土壤中，可以有效的防治韭蛆。

文章图片
二、当年定植的韭菜应减少收割次数
当年刚移栽的韭菜应减少收割次数或者不割，这样植株光合作用制造的营养能够得到积累，有利于养根护根。定植当年韭菜的根系比较弱，如果我们收割得过于频繁，就不利于韭菜根系的发育，会影响韭菜后续的正常生长与稳产。
注意：韭菜定植后1～2年产量比较低， 3～8年为生长盛期，定植10年后进入衰老阶段。在韭菜正常生长阶段，我们可以每隔25～30天收割一次，收割时留茬高度3～4CM 。

文章图片
三、韭菜收割后不要立马进行浇水、施肥
刚收割的韭菜由于伤口还没有愈合，此时浇水、施肥容易导致伤口感染。正确的做法是，在收割2～3天后或者新叶刚长出时再进行浇水、施肥。韭菜是喜肥作物，只有土壤营养充足，植株才不容易早衰，根系才会健壮。
给韭菜追肥可以施充分腐熟的粪水，也可以追施三元复合肥。我给韭菜追肥都是用羊粪或者豆饼，直接在垄中间开小沟，埋入羊粪或者饼肥后再覆盖土壤，追肥后进行浇水，可以促进韭菜快速生长。霜冻来临前10天，韭菜地浇灌一次足水，有减轻冻害的作用。
注意：韭菜是喜钾作物，韭菜收割后可以在田间撒草木灰，草木灰除了能提供养分外，还能杀菌抑菌，能使伤口快速愈合，有减轻病虫害的作用。