海边的人吃海鲜|虾头上是“屎”还是“黄”？知道了答案，我还是不敢吃海边的人吃海鲜

海边的人吃海鲜，和内地的人吃海鲜，有一个很大的区别，内地的人吃海鲜，大部分都是，这个地方不能吃，那个地方不能吃，这个肺要去掉，那个心要去掉，这个线也不要。海边的人吃海鲜，常见的那些海鲜，都是什么不能吃呢？除了壳不能吃，其他的一口闷，根本没有什么不能吃。

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海鲜最常见的就是，蛤蜊，大虾，扇贝，生蚝等等。就拿扇贝举个例子，去了这个，洗了那个，基本剩不了啥了，海边的人都是直接除了贝壳，其他全部吃掉。自从知道他们是那个吃法以后，洗扇贝我发现容易多了，洗完壳就得了。原来洗一次要好久，摘半天冲半天，吃一顿扇贝光清洗就累得不行。

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再一个就是大虾，很多人都在纠结，虾头能不能吃？主要就是担心虾头上的，不知道是虾的屎还是黄。虾头上的东西，差不多类似于螃蟹的蟹黄，是好吃的，就是长得不好看，不受人待见。虾线是虾的肠子，属于消化器官。也就是说，虾头里的东西，不但能吃，而且还很好吃。

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但是知道了答案，我还是不敢吃，总是担心会重金属超标，其实自己也知道，这是自欺欺人，都是一样的东西，螃蟹也照样的吃了，蛤蜊也照样的吃了。但是没办法，就算明知道虾头特别的香，也并不是虾的屎，但是实在是看到以后没胃口，所以即使我知道了这个答案，我还是不敢吃。

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我这样的人，喜欢吃海鲜的人，就会说，你到底会不会吃东西啊？不过我倒是知道虾头有一个好的做法，就是把虾头收集起来，熬成虾油。这种虾油特别的香，虽然不敢直接吃虾头，虾油是吃过的。所谓眼不见为净，看不见原材料，只吃虾油的香味，那可真叫一个香。

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【海边的人吃海鲜|虾头上是“屎”还是“黄”？知道了答案，我还是不敢吃】虾油就是油锅里，小火，慢慢地把虾头煎出油。虾油很多人都爱吃，也有很多和我一样，不敢吃虾头却喜欢虾油香味的人。虾油可以一次性熬好了以后储存起来，可以拌面，可以炖菜，非常的鲜香。平时和我一样不吃虾头的人，就可以把虾头直接熬成虾油，直接扔掉，确实太可惜了。
来源：宝贝孕育记