可乐年糕排骨

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用料
排骨500克
年糕100克
可乐1瓶
料酒2勺
冰糖10g
葱段3根
姜片4片
花椒20粒
八角2个
老抽1勺
生抽2勺
熟白芝麻适量
盐适量
可乐年糕排骨的做法
排骨洗净冷水下锅加料酒
焯出血末捞出洗净控干水分备用
锅中放排骨10g冰糖葱段姜片花椒八角老抽生抽
倒入一罐可乐
再加清水没过排骨
大火烧开后盖上盖转中小火炖30分钟
炖好后把葱段和调料夹出来
放入年糕条没入排骨汤里继续煮10-15分钟
根据口味加盐调味撒白芝麻出锅
韭菜苔炒鸭血

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用料
鸭血1块
韭菜300克
蒜2瓣
生抽2勺
干辣椒4个
蚝油1勺
姜一小块
韭菜苔炒鸭血的做法
韭菜苔洗净控水后 ， 切成寸段
鸭血切条 ， 水开后下锅 ， 焯水10分钟 ， 水中加料酒和一半的姜片
蒜切片 ， 辣椒和余下的姜切丝
开火 ， 油热后放入姜丝 ， 辣椒 ， 蒜煸炒出香味 ， 放入切好的韭菜苔 ， 待菜苔变软放入煮好的鸭血 ， 加生抽蚝油提味 ， 出锅 。 可以开动啦
土豆烧鸡

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主料
三黄鸡
1000克
洋葱
一个
豆瓣酱
适量
辅料
土豆
适量
干海椒
做法步骤
水下锅 ， 大火 ， 鸡块煮1分钟捞起来 。 放冷水中
所用调料 ， 泡海椒 ， 豆瓣酱 ， 大蒜 ， 干海椒 ， 八角 ， 山奈 ， 草果 ， 花椒 ， 酱油
用中火 ， 把调料炒上色后 ， 再放鸡块
把煮鸡的鸡汤倒入 ， 还有土豆 。 【中途还要加酱油 ， 盐】烧到熟软就可以啦
好了的时候 ， 把海椒 ， 洋葱倒下去 。 在一起烧1分钟 ， 可以起锅
【可乐年糕排骨用料排骨500克年糕100克可乐1瓶料酒2勺冰糖10g葱段3根姜片4片花椒2...|隔上几天我就要做这几道菜给家人吃，香辣开胃巨下饭，营养又解馋！】来源：食指大动

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