【闽南一带的小吃粉猴怎么做】材料：冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果、白芝麻；
做法如下：
1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入；
2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右；
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却 ， 等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了；
4、冲红糖水，可以适当的浓些 ， 让红糖水变凉 ， 放冰箱冰镇；
5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块；
6、放入小碗中 ， 浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可 。

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