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1、桃仁可以食用，但不能直接食用，因为它含有大量的苦杏仁素，这种物质成分具有毒性，不利于人体的健康，甚至可能会导致死亡 。
【桃子仁可以吃吗 桃子果仁可以吃吗】2、可以将桃仁放入开水中浸泡20－30分钟 ， 然后去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小时，浸泡期间要换几次水 ， 最后再煮10分钟，经过这样处理的桃仁就可以食用了 。吃桃仁能补益人体所需的维生素E，可以帮助人体延缓衰老 ， 而且还能润肠，缓解便秘，还具有活血化瘀的功效 ， 可以用于跌打损伤，痛经，月经不调等疾病的治疗 。
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