大豆粉|它是“天然黄体酮”，人到中年一定要多吃，女人50岁还不显老！

现在的人生活节奏快，每天要面对很多事情，压力自然会变大。女人最担心的是每个月月经不准时。显然，这是内分泌失调造成的，尤其是女性。人到中年有例假更重要。他们的身体容易出现各种问题，皮肤暗沉，容易出现斑点，需要我们通过饮食来调节。
是“天然黄体酮”。人到中年一定要多吃。女人50岁不老！它是大豆，大豆异黄酮，一种具有雌激素活性的植物雌激素，可以缓解女性更年期综合症的症状，延缓女性细胞的衰老，保持皮肤弹性，保持年轻。

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黄豆粉红枣卷
成分：
大豆粉150克，面粉140克，糖20克，水160克，酵母(干)3克，红枣20颗
烹饪步骤：
1.将黄豆稍微洗净，晾干，放入锅中翻炒，凉透，放入破壁机中，加入适量白糖，制成粉末，黄豆粉即成。

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2.将黄豆粉倒入锅中，加入面粉和酵母粉，加水，用筷子拌匀。然后用手揉成面团，只要面团里没有干粉颗粒，不需要长时间揉捏。
3.去核后，将红枣切成小颗粒备用。

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4.将豆粉面团放在撒有干粉的面板上，用擀面杖擀成一厘米左右的薄片。
5.把红枣撒在面团上。
6.把面团从上往下卷，不要卷得太紧。

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7.把大豆粉卷成小份。
8.两边切口尽量挤紧，这样蒸出来的红豆就好看了，碎红豆也不会漏出来。
9.逐一准备，将准备好的黄豆粉和红豆卷放入蒸笼中，将水加热到30度左右，将面粉发酵20分钟左右。
10.大火烧开后蒸20分钟。蒸出来的黄豆卷又软又软又糯又甜，特别好吃！

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烹饪技巧：
营养价值
1.大豆含有约40%的蛋白质，在数量和质量上都与动物蛋白相当。500克大豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋、6000克牛奶或1000克瘦肉，因此大豆有“植物肉”和“绿色奶牛”的美誉。
2.大豆蛋白含有较多的必需氨基酸，特别是富含赖氨酸，正好补充了谷物中赖氨酸的不足，而大豆中缺乏的蛋氨酸可以通过谷物来补充。
【 大豆粉|它是“天然黄体酮”，人到中年一定要多吃，女人50岁还不显老！】3.大豆的脂肪含量为18-20%，在豆类中居首位，出油率达到20%。此外，它优于动物脂肪在于它含有较少的胆固醇，但富含亚油酸和亚麻油稀酸，使大豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂较多，对神经系统发育意义重大。