1、尖头类型
叶球顶部尖 ， 近似心脏形 ， 多为早熟和早中熟品种 ， 定植到叶球成熟需50到70天 。代表品种有鸡心甘蓝 ， 牛心甘蓝等 。
【包菜的种类】2、圆头类型
叶球圆球形 ， 多为早熟和早中熟品种 ， 从定植到收获需50到70天 ， 外叶较少 ， 叶球紧实 。代表品种有金早生 ， 北京早熟 ， 山西1号 ， 金亩84等 。
3、平头类型
叶球扁圆形 ， 多为中限或晚熟品种 ， 从定植到收获需70到100天 。代表品种有黑叶小平头 ， 黄苗 ， 张家口茴子白等 。

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