黑豆和它搭配吃，软化血管，减掉肚腩，补足气血，预防便秘医学只能治愈1/3的疾病

医学只能治愈1/3的疾病， 1/3的疾病医生也无能无力，而另外的1/3只能靠自己。而食物是最好的药。吃得健康，疾病就少一点。
今天给大家推荐一种食品，营养价值丰富，经常食用能提高身体免疫力，去除体内湿气，预防心血管疾病，软化血管，排毒减肥，补肾，它就是黑豆。民间有句说：补药一堆，不如黑豆一把。
黑豆有丰富的蛋白质、卵磷脂，维生素等各种营养物质。但热量非常低，是典型的有高蛋白、低热量食品。

文章图片
1、补充维E ，美容养颜
黑豆含有丰富的各种维生素，其中维生素E的含量比肉类要高5至7倍， B族维生素含量也很高。而维E是美容养颜的高手。
2、降低血液粘稠度
黑豆约含20%的蛋黄素，能健脑，益智，减缓大脑老化迟钝。还有一种能提高强化脑细胞功能的物质，丰富的微量元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老，并且能降低血液粘滞度，改善高血脂。
3、预防动脉硬化
黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其含有的植物固醇不但易被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此可以有效预防和改善动脉硬化。
4、延缓衰老，补充雌性激素
黑豆含有丰富的花青素，是一种很强的抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老。另外，更年期的女性，每天吃20~30克的黑豆，可以补充体内所需激素。
5.补肾、益气
黑色食物补肾，黑豆当然不例外。肾虚的人食用黑豆可以有效改善尿频、腰酸等肾虚症状，女性白带异常等症状。那黑豆怎么吃最好呢？
黑豆食疗方
醋泡黑豆：
相信很多都知道，这几年非常流行的养生食疗方。醋泡黑豆可以滋补肝肾，保护视力，预防便秘，减肥排毒，降低血压、血脂等等。是一款非常安全健康的食品。味道也不错，平时可以用来当零食吃。
做法很简单：
●生黑豆：黑豆洗好晾干水分，放入玻璃罐，倒入纯粮酿造醋，没过黑豆，密封之后放置在阴凉干燥处。 7～10天之后，黑豆就差不多把醋都吸收了，变得颗粒饱满，豆腥味也没了，就可以吃了，每次饭后吃5-8颗，一天3次。也可以每天的下午5～7点吃10～20颗，因为这是肾经当令的时间，效果最好。怕酸的人可以拌入适量蜂蜜。坚持吃，可以补肾，减肥，降血脂，降血压，减少白发。
用生豆泡，可以保留更多的营养，避免花青素的流失。
●熟黑豆：把黑豆洗好之后，炒锅加热，不加油，放入黑豆炒制，中小火慢炒，直至表皮开裂，放凉之后再放入玻璃罐，加入醋密封一周后食用。
肠胃不好的人，可以选择用熟豆泡制。
建议一次不要泡太多，一个月的量就可以了。如果一次泡的比较多，发现醋上层长了膜或醋变得浑了，就要把膜扔掉，换新醋继续泡。
黑豆炖梨：祛湿排毒，软化血管，减肥，防便秘
黑豆提前泡发，雪梨切块，一起放在高压锅煮半个小时左右，再放入冰糖。可以当早晚餐食用，减肥效果不错，或者饭前甜品，每天吃一碗，可以祛湿排毒，软化血管，减肥，防便秘。

文章图片
黑豆鲫鱼汤：补肾滋阴，补中益气，降低胆固醇
鲫鱼1条，黑豆1把，红枣几颗
黑豆提前泡发，炒至表皮开裂，放入砂锅，加入鲫鱼和红枣，小火炖1个小时。