油炸|人越胖，越要注意，4种易长胖的素菜，比吃肉还厉害，减肥要少吃

人越胖，越要注意，4种易长胖的素菜，比吃肉还厉害，减肥要少吃

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很多人认为，吃蔬菜不长胖，然而，说到减肥，往往会有这样一个问题，那就是自己明明没有吃肉类食品，平常吃的很素，热量都是不怎么高的食物，可一个月下来，体重一丝都没降，这就很让人费解了。很多人就开始怀疑了，多吃蔬菜真的能减肥吗？实际上，很多人都误解，以为“吃肉容易长胖，吃素可以瘦身”，光吃素菜就不会长肉，可是像以下这4种素菜，比吃红烧肉还厉害，每天都在吃，难怪越吃越肥了。1、干锅菜

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干锅菜是川菜的一种，被视为介于火锅与烧烤之间的一种成菜形式，汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。在烹制过程中，干锅则是原料先经过油炸后，再加入辅料一起炒制。在吃之前，干锅也需要经过长时间慢煮，油脂在这个过程中会被食材吸收，干锅吃的是“干”和“香”，所以热量也较高。2、地三鲜

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相信大家对地三鲜这道家常菜一点也不陌生，吃过的人都会说：就茄子、土豆、青椒三样蔬菜吗？怎么会这么好吃？虽然是一道素菜但是吃起来却比肉还过瘾，可能大家都知道地三鲜的做法，传统的地三鲜是将茄子、土豆和青椒分别油炸，特别是在饭店一般都是要过油炸的，虽然只是茄子、土豆、青椒三种素菜，可这道菜的热量是很高。3、油豆腐

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豆腐在素菜来说是有着非常丰富的营养，特别是钙含量很高。虽说豆腐是素菜没错，但是把豆腐炸成油豆腐，在制作的过程中因为要经过油炸，豆腐内部组织发生了变化，它形成一种多孔结构，本身又吸收大量的油脂，热量自然较高，100克油豆腐等于3碗米饭，经常吃是很容易增肥的。4、沙拉酱拌蔬菜沙拉

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做减肥餐，少不了蔬果沙拉，蔬菜里加沙拉酱，是最常吃的调味料了，这些调味酱，往往热量惊人。让数据告诉你，沙拉酱中有多少热量有多么惊人：其实，无论什么种类的沙拉酱，其本质一定是油、醋以及蛋黄。一勺沙拉酱大约20克，而它的热量基本等于一个甜筒或者一碗米饭。而且基本上两勺沙拉酱大约40克，其热量相当于一个肉饼，比吃肉的热量还要高。

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以上就是分享的4种易长肉的素菜，特别是减脂期间，别总想着吃素能把自己吃瘦，要变瘦就一定要吃一些热量低而且营养健康的蔬菜。