【土头薯片的做法】1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆薯片的样子 。
2、在水中洗两遍 ， 充分把表面淀粉去掉 。
3、水中加盐，然后把土豆焯一下水 。
4、土豆焯好水捞出来 ， 在凉水中过水，然后捞出来沥干水分 。
5、在土豆表面均匀撒上淀粉 。
6、放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油 。
7、把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀 ， 然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面 ， 我们的薯片就做好了 。

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