1、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克，配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根 。麻叶，生菜 ， 榨菜 。上面撒点盐 。
2、准备葱切末，韭菜切末 ， 火腿肠切末 。
3、面用水搅拌成糊状 。
4、锅中刷一点油 ， 摊成薄饼 。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平 。
6、撒韭菜末，葱末 ， 和火腿末，上面放脆饼 。
【杂粮煎饼的配方】7、四周刷上甜面酱 。
8、乘热裹好即可 。

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