功能|各路专家分享当季私家养生方
入秋后气温逐渐下降 , 皮肤腠理由疏松转为致密 , 阳气开始潜藏于内 。 在气候变化无常的“多事之秋” , 人们尤易患病 。 特殊时期如何养生防病 , 我们来看看名中医是如何做的 。
【功能|各路专家分享当季私家养生方】吃一顿补脾养肾早餐
江西省上饶市立医院预防保健科医师 韩雪
一日之计在于晨 。 入秋后 , 吃一顿具有补脾养肾功效的营养早餐 , 能够助力开启活力满满的一天 。
紫薯燕麦糊 取紫薯半个 , 燕麦米50克 , 红枣5个 , 核桃3颗 , 水800毫升 , 冰糖适量 。 将紫薯去皮后切小块备用 , 燕麦米冲洗干净 , 浸泡20分钟 , 红枣去核后切小块 , 核桃仁用清水浸泡5分钟后捞起备用 。 之后 , 将所有食材放入破壁机里 , 启动豆浆功能 , 做好后放入冰糖即可 。 因为食材中的燕麦米和红薯都是富含淀粉质的食材 , 所以水要适量多放点 。
山药红枣糊 准备山药100 克 , 红枣8颗 , 花生20克 , 小米20克 , 水500毫升 , 纯牛奶1盒 , 冰糖适量 。 将山药去皮后切小块 , 红枣去核备用 。 把所有食材放入破壁机里 , 加入500毫升清水和一盒纯牛奶 ,启动豆浆功能即可 。 红枣有甜味 , 不喜欢太甜的可以不放糖 。
将当季蔬果做成养肺食疗餐
国家二级公共营养师 刘玲艳
入秋要养肺 , 平时在家 , 我会用当季蔬果做点养肺食疗餐 。
雪梨百合羹 取银耳1大朵 , 泡发后去根洗净 , 切碎备用;雪梨1个 , 去皮、核 , 切小块;百合15克 , 泡发 。 将所有食材加1.5升凉水 , 大火烧开 , 转小火慢炖50分钟左右 , 加入少许冰糖或蜂蜜 , 拌匀即可 。
老鸭萝卜汤 10月有些地方的天气还很热 , 食用性凉的鸭肉 , 可起到除湿解毒、润肠祛燥的作用 。 将鸭肉焯水洗净切块 。 萝卜去皮 , 切大块 , 放入砂锅中备用 。 将鸭肉炝锅 , 翻炒至变色 , 放入砂锅中 , 再加入姜片、葱段、大枣、枸杞 , 大火烧开 , 转小火再炖1个小时 , 加盐调味即可 。
止咳润肺方能派上大用场
中日友好中医内科首席专家 晁恩祥
平时 , 我会用中药调理身体 , 止咳润肺方就很适合这个季节 。 将菊花2克、乌梅1枚、甘草1克放进杯中 , 开水冲泡饮用 , 可以起到疏风缓急、宣肺利咽、改善气道高敏等作用 。
此外 , 秋季坚持练习太极拳、八段锦、腹式呼吸等功法 , 也有助于改善心肺功能 。
每晚用中药汤泡脚
浙江省中山医院老年病科主任 涂毅萍
天冷了 , 我会坚持用热水泡脚 , 有时会适当加一点中药 。 不过 , 直接把中药泡到热水里 , 很难把药材的功效发挥出来 , 而且有些药材很硬或黏 , 脚感非常不好 。 我会从医院配好方子 , 然后代煎成中药汤剂 , 一包包拿回家 , 直接剪开 , 倒入泡脚的热水中 。
秋季养生的一个关键词是防秋燥 。 我会用罗汉果泡茶喝 。 罗汉果比较凉 , 体质虚寒的老年人要注意 , 不要多用 。 周末 , 我还会炖锅鸡汤 。 买只鸡 , 放点红枣、生姜等一起炖 , 有清肺化痰、补益脾脏等作用 。
外出携带湿巾冷敷面部
中日友好医院皮肤科教授 白彦萍
秋冬空气污染物对皮肤影响较大 , 外出要做好防护 。 平常只要外出办事、出去旅游时 , 我都会随身携带湿巾 , 随时给脸部做冷敷 。 或到洗手间用清水洗脸 , 顺便给肌肤补水 。 回到家后还会给脸部做一次清洁 。 秋高气爽 , 很多人会选择出游 , 建议大家在途中多补充水分 , 喝一些富含维生素C的果汁饮料 。
(摘自《快乐老人报》)
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