鞣酸|食物里有6个“偷盗者”？或许你正在吃！偷盗者|咖啡因|甜食|浓茶|维生

多种营养物质自身无法合成，只能从食物中获取。饮食多样化和全面就能避免营养不均衡，然而，有些食物虽然很美味，但却会消耗体内某种营养，导致营养缺乏。
哪些食物会消耗体内营养？
1、高盐食物
高盐饮食会促进钙离子跟随尿液排泄，同时也会消耗体内维生素C ，因此应远离高盐食物如咸菜、咸鱼和加工肉类等。每天的吃盐量不能超过6克，等菜快要出锅时再加入适量盐，能最大程度保留食物中的维生素C 。平时应多吃含钙的食物如奶类、芹菜、油菜和豆腐以及腐竹等。
2、甜食
各种糕点、饼干以及蛋糕等甜食中 B族维生素含量很少，在体内代谢过程中又会消耗B族维生素，因此应远离高糖分食物。每次购买食物前应仔细看一看营养成分表，凡是果糖、糊精、蔗糖、白糖以及葡萄糖等排在第1位的都不能选择。偏爱于甜食的人应多吃含B族维生素的食物如动物肝脏和粗粮等。
3、咖啡因
研究发现，每天喝咖啡量超过4杯就会影响钙吸收。一天咖啡因消耗量超过300毫克就会加快钙质流失速度，因此应少喝含咖啡因的饮料，如咖啡、浓茶和碳酸饮料以及巧克力等。
4、香烟
香烟中含有太多有害物质，如焦油、尼古丁和一氧化碳等，可消耗体内维生素C ，因此应戒烟且远离二手烟。多吃含维生素C的鲜枣、猕猴桃以及柑橘类水果等，必要时需在医生指导下口服维生素C剂。
5、浓茶
茶叶中含有太多鞣酸，不节制的喝浓茶，鞣酸会跟食物中的铁发生相互反应，形成难以被溶解的新物质，阻碍钙质吸收。若喜欢喝茶的人应选择淡茶，喝茶期间多吃高铁食物，如动物内脏、血液和红肉等。
6、酒
酗酒可消耗体内的水溶性维生素，尤其是B族维生素；酗酒也会损害肝功能，影响维生素D代谢，扰乱钙质吸收。因此应做到滴酒不沾，拒绝喝含有酒精的任何饮料。
温馨提示
为能防止营养不均，应少吃或不吃以上几种食物。平时应做到食物多样化，每天至少吃够12种食物，一周吃够25种，做好荤素和粗细搭配。增加主食中粗杂粮比例如燕麦、荞麦、红豆和玉米等，能补充膳食纤维和B族维生素，防止餐后血糖升高。同时应做好色彩搭配，五颜六色的食物不仅仅提高食欲，而且也能起到抗氧化功效，延缓衰老。
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