1、猪肉饺子馅的原料：面粉、猪肉 。配料：香菜适量、葱、姜末适量 。调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、清水 。
2、猪肉饺子馅的做法：将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团 ， 盖上后静置20分钟 。和面的时候水不要一下放完 ， 因为每一种面的吸水性都不同 。
3、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀;将香菜洗净切成细末;将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了 。
【你知道猪肉饺子馅的配方吗】4、将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂;用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子 。

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