【大蒜素有什么作用】对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用 ， 对杆菌如痢疾杆菌 ， 伤寒杆菌 ， 大肠杆菌 ， 百日咳杆菌 ， 真菌如白色念珠菌 ， 隐球菌 ， 烟曲霉菌 ， 病毒如巨细胞病毒 ， 阿米巴原虫 ， 道滴虫 ， 蛲虫等均有抑制杀灭作用 ， 尤其对大肠杆菌 ， 痢疾杆菌等肠道细菌作用强 。临床研究发现 ， 本品对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显防治作用 。尚有降低血胆固醇 ， 甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集 ， 抗肿瘤等等作用 。实验表明本品可防治肝纤维化 ， 是抗氧化剂 。大蒜素为三硫代烯丙醚类化合物 ， 天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中 。
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