简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心|简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心，爆炒鸭胗，口味腊鲢鱼，赞简单易上手的家常菜推荐：蒜

简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心，爆炒鸭胗，口味腊鲢鱼，赞
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

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【蒜蓉菜心】
-食材以及调味料的准备：菜心，大蒜，盐，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、菜心浸泡清洗干净后，掰断；大蒜切碎，备用。
2、起锅热油，放入蒜末爆香后，倒入菜心大火翻炒至变软。
3、最后加入适量的盐、蚝油，调味翻炒均匀即可出锅。
五分钟就能做出的蒜蓉菜心，鲜嫩的口感，翠绿的颜色，既清爽又美味，低热量高营养，天天吃都不会腻，关键是做法超简单。

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【爆炒鸭胗】
-食材以及调味料的准备：鸭胗，蒜苗，小米椒，姜，蒜，花椒粒，生抽，蚝油，料酒，老抽，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭胗洗净，冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥后，捞出切成薄片；蒜苗、小米椒、姜蒜切好，备用。
2、起锅热油，放入姜、蒜、花椒粒爆香后，倒入鸭胗爆炒至水分炒干。
3、然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、盐，调味翻炒均匀。
4、最后加入蒜苗、小米椒，翻炒至断生即可出锅。
鸭胗这样做，想不好吃都难！爆炒鸭胗，下饭开胃神器，这道美味从准备到上桌十分钟，简单易上手，开饭咯。

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【口味腊鲢鱼】
-食材以及调味料的准备：腊鲢鱼，姜，蒜，小米辣，蒜叶，干红椒，湖南辣酱，生抽，老抽，蚝油，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊鲢鱼洗净放冷水中浸泡两到三个小时，沥干水分备用。
【简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心|简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心，爆炒鸭胗，口味腊鲢鱼，赞】2、姜蒜切末、小米辣切碎、蒜叶切段、干红椒剪成段备用。
3、锅热下油烧热，腊鲢鱼皮朝下煎两到3分钟，翻面继续煎两分钟后盛出备用。
4、锅内加入猪油，油热后加入姜蒜炒香，再加入小米辣、干红椒段继续小火炒香。
5、然后加入1勺湖南辣酱炒出红油，倒入一小碗骨头汤（没有可用开水代替），煮开后下腊鲢鱼，盖上锅盖中小火煮3分钟。
6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，适量鸡精，继续煮半分钟后下大蒜叶，大火稍收干汤汁后盛出享用。
用清水浸泡过的腊鲢鱼，再加上干辣椒段和姜蒜焖煮后，挑一块鱼肉浸上油汁，还能吃风干烟熏的腊味，简直又香又辣又好吃，鲜香咸辣超下饭哟~
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！