【茶叶炒肉的教程】1、首先 ， 选当天泡过的茶叶一小碗，把茶叶放在漏勺里把水分漏出 。在选猪里脊肉150克左右，切丝 ， 放嫩肉粉把肉搅拌均匀待用 。最后准备一些姜末，葱末即可 。
2、先把锅内放菜油烧热，火不要大 ， 小火即可 ， 油热以后把茶叶倒入油锅，等茶叶被炸干捞出，待用 。
3、再在锅里放入姜末 ， 煸出香味，放入肉丝，炒熟以后，再把炸干的茶叶倒入锅里，放入盐，味精 ， 鸡精 ， 葱末翻炒几下即成 。

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