黑松露有公母的区别 。按学名上来讲分为黑夏松露（夏松露），黑冬松露（黑松露），假凹陷松露（母子） 。黑松露，其形状近圆形 ， 皮色于未成熟时表现为褐红色成熟后为棕褐色 ， 有较粗的瘤粒，将其削开 ， 未成熟时表现为白色，成熟时表现为黑色 ， 香味浓 ， 于12月成熟，具有极高的营养保健价值 。
夏松露，其形状不规则皮色深黑有很粗的瘤粒，将其削开，不成熟为白色，成熟的是咖啡色，香味很浓 ， 于8月成熟，具有极高的营养保健价值
【黑松露有公母的区别吗】母子，其形状近圆形但有自然凹陷，皮色未成熟时表现为白色成熟后为棕褐色，瘤粒很细，将其削开 ， 未成熟时表现为白色成熟后为黑色，香味淡，于12月成熟 ， 营养保健价值很低 。
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