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【鸡肉有嚼劲怎么做才好吃 鸡肉有嚼劲怎么做】1、材料：鸡脯肉280g ， 黑胡椒粉3g ， 圆葱碎5g ， 西芹碎5g ， 调料盐2g ， 胡椒粉0.3g ， 橄榄油20g 。
2、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋 ， 加热时不易收缩；
3、之后用盐、黑胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌一会；
4、煎盘放橄榄油烧热 ， 放腌好的鸡脯煎至熟透装盘 ， 盘边配炸土豆条、渍紫菜、酸黄瓜等菜码即可 。

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