膳食纤维|“肠道清洁工”被发现，清理肠道毒素垃圾，吃1斤等于吃5斤芹菜

说起减肥，相信现在已经是全民热议话题，虽说萝卜青菜各有所爱，但是现在人的审美观就是以瘦为美，追求的是骨感美。确实体重不过100斤的女人看起来就是好看，可以尽情地穿自己喜欢的衣服，当大家投来羡慕的目光，自信心就会爆棚。所以说越瘦越美丽，越美丽越自信。但是现在社会的诱惑实在太大了，尤其是美食当前，想要瘦成骨感的美女也是件难事。朋友出来小聚不能不吃，家庭聚会不能不吃，面对众多美食却要忍住不吃，对于一个吃货来说简直就是一种折磨。

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其实现在人造成肥胖的原因多数都是饮食不规律，想吃就吃不想吃就不吃，脂肪堆积在体内排不出去，不爱运动，久坐，久而久之肠胃蠕动的慢，就会造成肥胖。那么想减肥首先就要改善便秘的情况，让肠道通通畅，才会把体内的毒素垃圾脂肪排出体外。我的闺蜜就是一个身材特别好的美女，都已经快40岁的女人，没有一点赘肉，她在饮食方面特别的自律，她偶尔也会分享一些瘦身菜，瘦身粥给我，今天就推荐一道给大家——红烧魔芋豆腐。

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魔芋是一种脂肪热量极低的食物，经常吃能帮助吸收体内多余的脂肪，而且含有丰富的蛋白质和维生素。口感爽滑，排毒塑身，是减肥人士的首选美食。【菜品】：红烧魔芋豆腐【配料】：魔芋豆腐400克、小米辣2个、青椒1个、大蒜10瓣、老抽生抽适量、蚝油盐糖适量【烹饪步骤】：1、做料汁，用配料表中的调料调制料汁用量根据个人口味（老抽、生抽、盐、糖、蚝油），再加适量清水调匀。

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2、把魔芋豆腐切片，厚度要适中，青椒洗净切碎，蒜切蒜末，小米辣切碎。

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3、魔芋豆腐开水焯2分钟。魔芋豆腐本身有腥味，开水焯一下就没有了，而且口感更软嫩。

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4、焯水后捞出来放入冷水中，过凉水能保持魔芋豆腐的韧度，吃起来更好吃。

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5、起锅烧油，油热后放入蒜末、青椒末、小米辣大火爆香。

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6、加入调好的料汁，搅拌均匀后大火烧开，如果觉得汤汁不够粘稠可以加一点水淀粉勾芡一下。

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7、水开后加入魔芋豆腐。

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8、大火收汤汁，直到汤汁收干，魔芋豆腐颜色变深。

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9、盛出来装盘，红烧魔芋豆腐就做好了，鲜美爽滑，营养健康。

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【烹饪贴士】:1、魔芋中含有丰富的膳食纤维，含量大约是芹菜的5倍，膳食纤维是人体的必要营养元素，对改善便秘，减肥瘦身有很大的帮助，所以魔芋豆腐是爱美女士最佳选择。2、魔芋焯水不用太长时间，一两分钟即可。时间太长魔芋豆腐就太软了，没有韧性了。3、做料汁添加的调料根据个人的口味来定。4、小米辣本身比较辣，如果家里有小孩吃可以不放，撒上葱花香菜碎也可以，颜色既好看，孩子吃着也不辣。【文案编辑】目海食王小厨