食盐你真买对了吗？认准包装上“3行字”，买对了家人吃的才放心食盐你真买对了吗？认准包装

食盐你真买对了吗？认准包装上“3行字” ，买对了家人吃的才放心。大家好，我是，今天咱们来聊一聊怎样买盐要注意的事项。
盐乃“百味之王” ，是一种没有替代品的调料，不仅其本身具有咸味，还能调和百味，比如适量的盐可以增加甜味、酸味、鲜味，减少苦味等，没有盐，就算是山珍海味也会索然无味，食盐在生活中的用途也非常广泛，可以杀菌消毒、解腥去腻，还可以用来腌制食材，延长存放时间，所以盐对人们日常生活很重要。

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盐的作用不仅仅是调味，而且是调节人体内水分均衡分布，维持了人体的渗透压平衡钠元素的重要来源，所以盐分是人体每天必需的物质，但是吃盐只能适量，过度的吸收盐分也会影响健康。
上面说到了食盐的用途和对于人体的重要性，那么面对现如今超市各种各样的食盐，你真的会买吗？食盐不是越贵越好，也不是看所含的营养成分好就好，乱买不仅会多花冤枉钱，还可能会不适合家人食用，比如家里有老人或高血压等心脑血管疾病的人就适合吃低钠盐，所以食盐你真的买对了吗？认准包装上“3行字” ，买对了家人吃的才放心。

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一、第一行字“食盐包装名称”
盐是天天要用的调料，经常需要买，可是超市货架上各种各样的盐，有包装精美的，有老牌常用的，贵的几十块，便宜了一两块，直接让人眼花缭乱，不知道买哪种好，这时直接看包装名称，包装名称一般都是以食盐来源、制作工艺、所含营养元素来命名的，所以可以告诉我们很多信息。
以食盐原材料来源分类的食盐有海盐、湖盐、井盐、岩盐等，海盐是从海水中提炼的，引入海水到盐池，然后经过控干，晒干，水汽蒸发等步骤得到的盐，湖盐是从含盐量大于3．5%湖水中提炼的，是人类最早发现的食用盐类，井盐从井里取出来又黑又浓的盐渣，再通过一系列的加工得到的盐，而岩盐也就是矿盐，从盐矿中提炼得到的盐，这几种盐的成分大致相同，只不过来源不同。

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以制作工艺可以分为精制盐和粗盐，精制盐自然是经过一系列加工提炼而得到盐，其优点就是颗粒均匀且细小，颜色洁白晶莹，不含杂质，遇水易融化，缺点就是营养元素流失，做菜用的都是用的精制盐，而粗盐就是没经过加工的盐，优点就是自带的矿物质保留较多，缺点是颗粒粗大不均匀，颜色偏黄，而且杂质含量多，粗盐一般用来腌东西比较好。

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以食盐成分可以分为加碘盐、无碘盐、加钙盐、加铁盐、加硒盐、低钠盐、加锌盐、维B2盐等等，在买这些盐时，可以根据家人需求来选择购买，比如我国大多数地区都是缺碘的，可以买加碘盐，沿海地区经常吃海鲜，海鲜含有丰富的碘，所以适合吃无碘盐，盐的主要成分是钠，而钠摄入太多会可能造成血压增高，所以高血压等心脑血管疾病的人群适合吃低钠盐，但是肾功能不全、甲亢患者、小孩不适合吃低钠盐。

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综上所述，买食盐时可以通过包装名称告诉我的信息，去购买适合家人食用的盐，而不是去买越贵的越好。