红烧鲅鱼做法：
1、将鲜鲅鱼切成薄片 。
2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、豆豉酱、白糖煸炒出香味 。
【红烧鲅鱼如何做】3、煸出香味后加水、盐 。
4、水滚后倒入鲅鱼 。
5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅 。
做红烧鲅鱼要选用新鲜的鲅鱼，新鲜鲅鱼鳍条完整 ， 无糜烂，无红点和白点 。鱼身呈蓝绿颜色，鱼脊附近的颜色 ， 呈暗绿色为佳 。鱼眼睛发亮，鳃色呈鲜红色，鳃丝完整 。无异物 ， 肛门口不发红，不突出 ， 有天然的鱼腥味，鱼身有弹性 ， 用手轻轻按压 ， 凹陷会很快恢复 。

• 尼康d3200相机如何对焦
• 如何去除衣服上的强力胶
• 如何保存樱桃西红柿
• 煮熟的豆子如何保存
• 如何确定主视眼
• 蓝藻如何进行光合作用
• 如何去除车里的虫子
• 海南八哥丑鸟如何分辨公母
• 局域网怎么设置共享
• 怎样用高压锅做红烧牛肉