怎样才能把芝士做到能拉出丝来

1、并不是所有品种的芝士都能拉丝 。能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士;
2、做披萨,还有西式的焗饭等都是用的马苏里拉芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理;
【怎样才能把芝士做到能拉出丝来】3、马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪 , 由水牛乳制成,色泽淡黄 , 含乳脂50% 。此奶酪是制作比萨重要原料之一 。