1、原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒 。
2、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用 。
3、青椒切细丝 。蒜切末，干辣椒备用 。
4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出 。
5、锅中留底油下蒜末，干辣椒煸香 。
6、下入青椒丝 。快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖 ， 鸡精，炒至青椒变色变软 。
【青椒炒肉最简单的做法】7、下入炒熟的里脊肉丝 。翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅 。

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