省疾控中心营食所开展地方特色食物图谱和预包装食品信息收集工作根据《国家食品安全风险评估

【省疾控中心营食所开展地方特色食物图谱和预包装食品信息收集工作】根据《国家食品安全风险评估中心关于请协助开展食物图谱及预包装食品标签信息收集工作的函》（国食评函〔2021〕174号）要求，浙江省作为2021年度参与省份负责开展以地方特色预包装食品、菜肴为主的中国居民食物图谱采集和预包装食品标签数据收集工作。
省疾控中心营食所根据国家食物图谱及预包装食品标签信息收集工作方案要求，认真筹备，精心组织。先后完成了18份常见地方特色菜肴和日常消费量图片拍摄及相关信息收集、50份水产及制品类预包装食品拍摄及标签信息收集、150份地方特色预包装食品标签信息收集，并于8月中旬顺利完成了所有工作任务，所获得的全部图片和相关信息如期提交至国家工作组审定。
地方特色食物图谱和预包装食品标签信息收集是开展居民消费量调查项目的有效补充，所获得得信息将为食品安全风险评估、食品安全国家标准制定和修订提供基础数据。

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【来源：省疾控中心营食所】
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