【紫色人参果实怎么利用】紫色人参果利用方法：1、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克 ， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人参果去蒂、洗净、切片 ， 再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可 。
2、当做水果鲜食 。生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。
3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中 。加入适量精盐腌渍片刻 ， 倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。

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