如果您喜欢我的美食文章|立秋贴秋膘，6道好吃的肉菜，全是硬核大菜，照着做家人更爱吃( 二 ) 如果您喜欢我的美食文章

五、油焖大虾

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【如果您喜欢我的美食文章|立秋贴秋膘，6道好吃的肉菜，全是硬核大菜，照着做家人更爱吃】奥运会为我国夺得首金的杨倩，问最想吃什么，结果是妈妈做的油焖大虾。油焖大虾是一道经典的鲁菜，也是油焖菜的典型代表：1、大虾10只，清洗干净，剪去虾枪，挑出虾包；剪开虾壳，挑出虾线。 2、锅内倒入15克植物油，油温四五成热，下入大虾，翻炒至外皮酥脆。 3、再次倒入植物油35克，下入姜片炒香。倒入热水100克，调入料酒10克、盐2克、白糖20克，中火焖制3分钟。 4、停火摆盘，把红润的油焖虾汁浇淋在大虾表面，点缀香菜小段。
六、韭菜肉丁水饺

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“好吃莫过饺子” ，这立秋贴秋膘更离不开饺子。随着进入秋天，地里的韭菜也变得鲜嫩了起来，这个时候吃饺子，当然还是最传统的韭菜肉丁水饺了：1、精肉300克切成肉丁，切入精细的姜末5克，调入酱油30克、老抽酱油3克、胡椒粉0.3克、盐5克、味精或鸡粉2克（自选）。拌匀腌渍2小时，去腥、提鲜、入味。 2、韭菜1斤，择净洗净，晾干水分，切成韭菜末。调入植物油50克，翻拌均匀。 3、把腌渍好的肉丁调入韭菜末内，翻拌均匀。好吃的韭菜肉丁馅就调好了，就可以包饺子了。
立秋贴秋膘， 6道美味硬核大菜，总有几道适合你，要做给家人吃。朋友们，您们还有哪些喜欢吃的经典名菜呢，欢迎您积极留言！
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来源：杜锐美食