第一、 准备一个土豆，洗净去皮后，切成丝，可以用刀切得稍微碎一些 ， 淀粉不用洗去 。
第二、 准备适量五花肉，洗净切碎，然后和土豆丝放在一起备用 。
第三、 准备适量的葱，姜 ， 蒜，洗净后切碎，放入盘中，这样可以有效去除猪肉的腥味 。
第四、 根据自己的口味 ， 加入适量的盐，鸡精 ， 五香粉，搅拌均匀 。
第五、 再加入适量生抽，料酒 ， 拌入少许淀粉，搅拌均匀，做成馅备用 。
第六、 准备适量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片 ， 放入盘中，然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中 。
第七、 从一头卷起来，按照图中所示的方法，卷成圆柱体，尾端用少量的馅儿粘一下，按照同样的方法 ， 全部做好 。
第八、 平底锅放入适量油 ， 油热后 ， 将做好的豆腐卷放入锅中，小火慢煎 。
第九、 注意，火不能大，大约煎十来分钟，估计馅已经熟了，然后将火开的稍微大一些 ， 煎至两面金黄 。
【怎样做美味的土豆猪肉豆腐卷】第十、 出锅装盘，蘸上番茄酱，就可以吃了 ， 美味营养，真的太好吃了 。