1、煮粥：玉米渣淘洗干净，放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候，放一些碱再继续煮，待粥开锅时的方向变成从锅的外沿向内翻开的时候，就熟了；
【小玉米渣怎么煮】2、煮饭：玉米渣还可以与大米一起做米饭 ， 做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时 ， 还可以放几颗大枣，放入电饭煲煮制即可 。如果用高压锅煮，上阀后最多20分钟即可 。
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