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有机物的定义：通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物的总称 。
注意：定义里指的是“通常”，但是含有胺的几乎也都是有机物 。
实际上氨气与甲烷的结构式很相似，只是少连接一个氢原子；也都能被取代 ， 生成各种衍生物；也能形成双键；但是氨气和铵离子不是有机物 。
【羟胺为什么是有机化合物】可以概括为：胺是有机物 ， 氨气和铵离子是无机物 。
因为羟胺是胺的衍生物 ， 所以羟胺是有机物 。

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