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【炖萝卜的家常做法】1、炖萝卜是白萝卜等食材做成的美食 。首先要把白萝卜削皮、切段，放入锅内隔水蒸15分钟 ， 用牙签戳进萝卜 ， 软透即可；
2、蒸好的萝卜用叉子扎满小空，让味道能渗入萝卜；放入锅内，倒入高汤和料调，小火炖至入味 。
3、萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化 ， 枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾 ， 种子榨油工业用及食用 。

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